La tendencia de los consumidores es tener una dieta Saludable, Equilibrada y Segura, por ello las empresas de alimentación deben de tener la capacidad de satisfacer las necesidades del consumidor en todo su proceso de producción y cadena de suministro. 

*RPHT (Requisitos previos de higiene y trazabilidad)

*APPCC-HACCP (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico)

*UNE-EN-ISO 22000 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos (seguridad alimentaria)

*Norma UNE-EN-ISO/IEC  17020:2012 Evaluación de conformidad organismos de inspección

*UNE-EN ISO/IEC 17025 laboratorios de control

*Normas BRC e IFS. International Food Standard